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嚴重可致死!誤食野生菌中毒怎么辦?

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        央廣網北京7月10日消息 隨著雨季來臨、氣溫升高、空氣潮濕,野生菌進入生長旺季。

  我國野生蘑菇資源十分豐富,野生蘑菇味道鮮美且含有多種對人體有益的物質,為廣大公眾所喜愛,但野生蘑菇中存在多種有毒品種,我國每年都會發生多起食用野生毒蘑菇中毒事件,毒蘑菇毒性成分復雜,中毒表現各異,主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等,嚴重者可死亡。毒蘑菇中毒后,病情兇險,病死率高,且沒有特效療法。毒蘑菇中毒全年均可發生,以夏秋季節為主,云南、貴州等地高發,中毒主要由家庭誤食誤用導致。
 
  食用野生菌中毒表現多樣
 
  不同毒菌所含毒素不同,引起的中毒表現也不同,一般有以下幾種。
 
  腸胃炎型
 
  潛伏期為10分鐘—5、6個小時,表現為惡心、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等,病程短,治愈后效果一般良好。
 
  神經精神型
 
  潛伏期6-12小時。中毒癥狀除有胃腸炎外,還會有瞳孔縮小、唾液增多、興奮、幻覺等癥狀。
 
  溶血型
 
  潛伏期6-12小時。除有腸胃炎癥狀外,還有溶血表現,會出現貧血、肝腫大等癥狀。
 
  肝腎損傷型
 
  進食毒菌后10-30小時出現腸胃炎型表現,隨后出現肝、心、腎等多器官損害情況,以肝臟損傷最為嚴重,若不及時治療,死亡率高。
 
  誤食野生菌中毒怎么辦?
 
  對于誤食野生菌中毒的患者,應立即撥打急救電話120,在等待醫院救護時,可給中毒者飲用大量溫開水或淡鹽水,并刺激其喉部,盡量使其將胃里的東西吐出來,以減少毒素吸收;對于已經昏迷的患者不要強行向其口內灌水,防止窒息;保留野生菌樣品供專業人員救治參考。
 
  另外需要注意的是,鑒別野生蘑菇是否有毒需要專業機構和人員幫助,目前沒有簡單易行的鑒別方法,民間流傳著一些識別方法經證明并不可靠,預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇。在有采食野生蘑菇習俗的地區,切勿采集未食用過或不認識的野生蘑菇。
來源:央廣網
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